食事

朝・昼・夕に規則正しく食事してください。

１）タンパク質をとりましょう。

C型肝炎の患者さんは、肝臓の細胞がこわれたり、再生したりをくりかえしているため、肝臓の再生を助けるようにタンパク質を多くとることが大切です。

＜良質なタンパク質が多く含まれる食品＞

大豆製品、鶏肉、牛乳などの乳製品

２）ビタミンを多くとりましょう。

C型肝炎の患者さんは、腸からのビタミン吸収が低下しています。また、肝臓の細胞の再生にもビタミンが使われます。インターフェロン治療期間中はビタミンを多く含む食品をとりましょう。

＜ビタミンが多く含まれる食品＞

３）亜鉛をとりましょう。

C型肝炎の患者さんは、肝炎の進行に伴って血液中のカルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛が低下しやすくなります。亜鉛の低下は味覚異常の原因にもなります。インターフェロン治療中の味覚異常の原因が亜鉛であれば、亜鉛をとりましょう。

＜亜鉛が多く含まれる食品＞

海苔、きなこ、大豆など

４）鉄分が多い食品は控えましょう。

C型肝炎の患者さんは、肝臓に鉄が過剰に蓄積してしまうことがわかっています。鉄が過剰になると、肝臓の細胞を傷つけ、肝炎の進展、さらには肝がんの発生に影響を与えると考えられています。鉄分が多い食品は控えましょう。

＜鉄分が多く含まれる食品＞